Growth Recipes — สูตรปลูกไฮโดรโปนิกส์ DWC

Recipes Database

6 สูตรปลูกสมุนไพรไทย

คลิกที่การ์ดแต่ละชนิดเพื่อดูค่าพารามิเตอร์โดยละเอียด — อุณหภูมิน้ำ อุณหภูมิอากาศ ความชื้น pH และ EC สำหรับแต่ละระยะการเจริญเติบโต

🌿

โหระพา

★ Featured

Sweet Basil

Ocimum basilicum

ความยาก ง่าย

เก็บเกี่ยว 25-35 วัน

ผลผลิต 80-120 g

⌄

พืชหลักของ VerdeX Farm — Sweet Basil ที่ใช้ในอาหารอิตาเลียน เพสโต ซาลาดคาเปรเซ่ พิซซ่า ปลูกใน DWC ง่ายและโตเร็ว รากลึกสุด สีเขียวเข้ม กลิ่นหอมจัด

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-7	20-22°C	22-26°C	60-70%	5.8-6.2	0.6-0.8
Seedling ต้นกล้า	7-14	18-22°C	22-28°C	50-60%	5.8-6.2	0.8-1.2
Vegetative เจริญเติบโต	14-25	18-22°C	22-28°C	40-60%	5.8-6.2	1.0-1.6
Harvest เก็บเกี่ยว	25-35	18-22°C	22-28°C	40-60%	5.8-6.2	1.2-1.8

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

เก็บยอดทุก 2 สัปดาห์เพื่อกระตุ้นการแตกใบใหม่ ห้ามปล่อยให้ออกดอก เพราะใบจะขม หลอดไฟ LED 200 µmol/m²/s เป็นเวลา 16 ชั่วโมงต่อวัน

🌿

กะเพรา

Thai Holy Basil

Ocimum tenuiflorum

ความยาก ง่าย

เก็บเกี่ยว 30-40 วัน

ผลผลิต 70-100 g

⌄

กะเพราแท้ของไทย กลิ่นหอมเผ็ดร้อน ใช้ผัดกะเพราหมู-ไก่ ปลูกใน DWC ช้ากว่า Sweet Basil เล็กน้อย แต่ทนร้อนได้ดีกว่า เหมาะกับสภาพอากาศภาคเหนือ

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-7	22-24°C	24-28°C	60-70%	5.8-6.5	0.6-0.8
Seedling ต้นกล้า	7-16	20-24°C	24-30°C	50-60%	5.8-6.5	0.8-1.2
Vegetative เจริญเติบโต	16-30	20-24°C	24-32°C	40-60%	5.8-6.5	1.2-1.8
Harvest เก็บเกี่ยว	30-40	20-24°C	24-32°C	40-60%	5.8-6.5	1.4-2.0

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

กะเพราต้องแสงแดดจัดกว่า Sweet Basil หากปลูกในร่มควรเพิ่มแสง LED เป็น 250 µmol/m²/s อายุเก็บเกี่ยวนานกว่า Sweet Basil ประมาณ 5-7 วัน

🌿

แมงลัก

Lemon Basil

Ocimum citriodorum

ความยาก ง่าย

เก็บเกี่ยว 28-38 วัน

ผลผลิต 60-90 g

⌄

แมงลักใบเล็ก กลิ่นหอมคล้ายมะนาว ใช้ในแกงเลียง ขนมจีน และยำต่างๆ ปลูก DWC ง่าย แต่ต้องระวังเรื่องความชื้น เพราะใบบางและฉีกขาดง่าย

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-7	20-22°C	22-26°C	65-75%	5.8-6.2	0.6-0.8
Seedling ต้นกล้า	7-14	18-22°C	22-28°C	55-65%	5.8-6.2	0.8-1.2
Vegetative เจริญเติบโต	14-28	18-22°C	22-28°C	45-60%	5.8-6.2	1.0-1.4
Harvest เก็บเกี่ยว	28-38	18-22°C	22-28°C	45-60%	5.8-6.2	1.2-1.6

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

แมงลักไวต่อ Root Rot ควรตรวจ DO (Oxygen ละลายน้ำ) ให้สูงกว่า 6 mg/L เสมอ เปลี่ยนน้ำทุก 7-10 วัน ตัดใบก่อนออกดอกเพื่อรักษาคุณภาพ

🌿

สะระแหน่

Mint

Mentha spicata

ความยาก ปานกลาง

เก็บเกี่ยว 40-60 วัน

ผลผลิต 100-150 g

⌄

สะระแหน่ ใช้ปรุงเครื่องดื่ม ยำ ลาบ และประดับจาน รากชอบอุณหภูมิเย็นกว่าพืชอื่น (15-20°C) ต้องมีระบบ chiller หากปลูกในฤดูร้อนของไทย

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-10	18-20°C	20-24°C	65-75%	6.0-7.0	0.8-1.0
Seedling ต้นกล้า	10-20	15-18°C	18-24°C	55-65%	6.0-7.0	1.0-1.4
Vegetative เจริญเติบโต	20-40	15-20°C	18-24°C	50-60%	6.0-7.0	1.4-1.8
Harvest เก็บเกี่ยว	40-60	15-20°C	18-24°C	50-60%	6.0-7.0	1.6-2.0

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

สะระแหน่ชอบน้ำเย็น อุณหภูมิน้ำเกิน 22°C จะทำให้ใบเหี่ยว ควรขยายพันธุ์ด้วยการปักชำจากต้นแม่แทนเพาะเมล็ด จะได้ผลเร็วกว่า

🌿

ผักชี

Cilantro / Coriander

Coriandrum sativum

ความยาก ปานกลาง

เก็บเกี่ยว 30-45 วัน

ผลผลิต 30-50 g

⌄

ผักชี ใช้โรยหน้าและทำซอส ปลูกใน DWC ได้ แต่ไวต่อความร้อน หากอุณหภูมิเกิน 28°C จะออกดอกเร็ว (Bolting) ทำให้ใบขม ควรปลูกในห้องแอร์

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-10	18-20°C	18-22°C	60-70%	6.0-6.8	0.8-1.2
Seedling ต้นกล้า	10-18	16-20°C	18-22°C	50-60%	6.0-6.8	1.0-1.4
Vegetative เจริญเติบโต	18-35	16-20°C	18-24°C	45-55%	6.0-6.8	1.2-1.6
Harvest เก็บเกี่ยว	30-45	16-20°C	18-24°C	45-55%	6.0-6.8	1.4-1.8

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

เมล็ดผักชีต้องแช่น้ำ 24 ชั่วโมงก่อนเพาะ และบดเปลือกเล็กน้อยเพื่อให้งอกเร็ว ควรเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 30-35 วัน ก่อนจะออกดอก

🥬

ผักสลัด

Lettuce

Lactuca sativa

ความยาก ง่าย

เก็บเกี่ยว 30-45 วัน

ผลผลิต 150-250 g

⌄

ผักสลัด (กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด) พืชมือใหม่เริ่มต้น DWC ที่ดีที่สุด โตเร็ว รากสวย และขายในราคาสูงกับร้านอาหาร Fine Dining และโรงแรม

ระยะ (Phase)	วัน	น้ำ	อากาศ	ความชื้น	pH	EC mS/cm
Germination งอก	0-7	18-20°C	18-22°C	60-70%	5.5-6.5	0.6-0.8
Seedling ต้นกล้า	7-14	16-20°C	18-22°C	55-65%	5.5-6.5	0.8-1.2
Vegetative เจริญเติบโต	14-30	16-20°C	18-24°C	50-60%	5.5-6.5	1.0-1.4
Harvest เก็บเกี่ยว	30-45	16-20°C	18-24°C	50-60%	5.5-6.5	1.2-1.6

💡 เคล็ดลับจาก VerdeX

ผักสลัดไม่ทนร้อน หากอุณหภูมิเกิน 25°C จะขมและออกดอก ควรปลูกในห้องควบคุมอุณหภูมิ หรือปลูกในช่วงฤดูหนาว (พ.ย.-ก.พ.) สำหรับภาคเหนือ

DWC Know-How

เคล็ดลับ DWC

ความรู้พื้นฐานที่เกษตรกร DWC ทุกคนต้องรู้ ป้องกันปัญหาที่พบบ่อยและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง

⚠️

5 ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยใน DWC

(1) ไม่วัด pH และ EC ประจำ (2) อากาศละลายน้ำ (DO) ต่ำเกินไป ทำให้รากเน่า (3) ใช้น้ำประปาที่ยังมีคลอรีน ควรพักน้ำ 24 ชม. หรือใช้ RO (4) อุณหภูมิน้ำเกิน 24°C ทำให้ออกซิเจนละลายลดลง (5) ไม่เปลี่ยนสารละลายธาตุอาหารทุก 7-14 วัน สะสมเกลือและเชื้อโรค

🛡️

วิธีป้องกัน Root Rot

Root Rot เกิดจากเชื้อ Pythium ในน้ำอุ่นที่มีออกซิเจนต่ำ วิธีป้องกัน: รักษาอุณหภูมิน้ำให้อยู่ระหว่าง 18-22°C ติดตั้งปั๊มอากาศ (Air Pump) ให้ DO สูงกว่า 6 mg/L ใช้ H2O2 (Hydrogen Peroxide) 3% ในอัตรา 2 ml/L เดือนละครั้ง ล้างถังและระบบด้วย vinegar ทุกรอบการปลูก

🧪

ปรับ pH ยังไงให้ถูกต้อง

pH ที่เหมาะสมสำหรับ DWC สมุนไพรไทยคือ 5.8-6.2 ใช้ pH meter ที่มีความแม่นยำ ±0.01 สอบเทียบ (calibrate) ทุกสัปดาห์ ลด pH ด้วย Phosphoric acid (pH Down) เพิ่มด้วย Potassium hydroxide (pH Up) ค่อย ๆ เติมทีละ 0.5-1 ml แล้วรอ 30 นาทีก่อนวัดใหม่ ห้ามเทสารเคมีใส่พืชโดยตรง

⚡

EC คืออะไร และทำไมต้องวัด

EC (Electrical Conductivity) คือค่าการนำไฟฟ้าของสารละลาย บ่งบอกความเข้มข้นของธาตุอาหาร หน่วยเป็น mS/cm สูตรพื้นฐาน: EC สูง = ธาตุอาหารเข้มข้น (ทำให้พืชไหม้ถ้าสูงเกิน 2.5) EC ต่ำ = ขาดธาตุอาหาร (ทำให้ใบเหลือง) Sweet Basil ต้องการ EC 1.0-1.8 ขึ้นอยู่กับระยะปลูก วัด EC ทุกวันหลังเติมน้ำใหม่

VerdeX Growth Recipes

6 สูตรปลูกสมุนไพรไทย

โหระพา

กะเพรา

แมงลัก

สะระแหน่

ผักชี

ผักสลัด

เคล็ดลับ DWC

5 ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยใน DWC

วิธีป้องกัน Root Rot

ปรับ pH ยังไงให้ถูกต้อง

EC คืออะไร และทำไมต้องวัด

ข้อมูลอ้างอิง

อยากเริ่มต้นทำฟาร์ม DWC?